Como fazer vatapá? [receita] Em um liquidificador ou processador bata o pão, o leite de coco, a farinha de trigo, o amendoim, a castanha de caju, o gengibre, o sal, a pimenta, metade da quantidade de camarão e o coentro. Se necessário acrescente água o suficiente no liquidificador, para bater a mistura. Em uma panela esquente o azeite de.. Como fazer Vatapá de camarão: 1. Comece preparando seu vatapá de camarão: separe os pães em pedaços ou corte em fatias e coloque hidratando no leite de coco junto com 4 copos de água. Dica: quando mais duro estiver o pão, mais consistente ficará o seu vatapá. Se o pão estiver muito macio, reduza a quantidade de água.

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Cortar o pão em pedaços menores e colocar em uma tigela com o leite de coco e deixar repousar por 30 minutos. Bater em um liquidificador o pão com o próprio leite, até obter uma pasta grossa e homogênea. Em uma panela grande, aquecer o azeite de dendê e o de oliva e refogar a cebola, o alho e o gengibre. Acrescentar o camarão seco moído.. Inicie os preparos do vatapá cortando os pães em pedacinhos ou faça fatias dele e hidrate ao leite de coco com 4 copos de água, reserve. Agora deixe a cebola e os pimentões picados e, em uma panela grande, refogue-os na manteiga para que se amoleçam. Logo depois agregue o camarão (sem as cabeças e o rabo), os tomates, 2 a 3 colheres de.