El cerezo, conocido científicamente como Prunus avium, es un árbol frutal originario de Europa y Asia occidental. Pertenece a la familia de las rosáceas y es muy apreciado por su belleza ornamental y la deliciosa fruta que produce. El cerezo es un árbol de tamaño mediano a grande, que puede alcanzar una altura de hasta 30 metros.. El cerezo es un árbol de hoja caduca que puede llegar a alcanzar los 25 metros de altura y 0,60 metros de diámetro. La corteza de su tronco es lisa y de un marrón oscuro con tonos rojizos muy característico. El tronco es derecho y la copa bastante estrecha, sobre todo en medio forestal. Las ramas están agrupadas en coronas anuales.
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Te recomendamos que aproveches los beneficios nutricionales que te ofrece el fruto del cerezo, la cereza, además de su delicioso y sabor único. Algunos de los nutrientes del cerezo son los siguientes: Vitaminas: A, C, K. Minerales: potasio, hierro, fósforo, calcio. Además de esto son muy bajas en cantidades grasas.. Esto quiere decir que, la suma de horas durante las cuales la temperatura deberá ser inferior a 7 °C. Heladas tardías. En contraposición a lo anterior, el cerezo requiere de frío, pero esto no quiere decir que las heladas no le causen un problema. Mientras el árbol no salga de la parada invernal, resiste temperaturas bajo cero.
