SILICATO DE CALCIO. El silicato de calcio es un aditivo utilizado en la industria de alimentos principalmente por sus propiedades como antiaglutinante. Entre las aplicaciones más comunes se encuentran: Los antiaglomerantes son un grupo de aditivos que tiene la función de evitar la adherencia o aglomeración de los polvos, y así ayudar a que.. Introducción al Silicato de Calcio: Un Material Versátil. El silicato de calcio es un compuesto inorgánico con la fórmula química Ca 2 SiO 4, que combina iones de calcio y silicato. Este material se presenta en diversas formas, como polvo o gránulos, y se utiliza en una amplia gama de aplicaciones industriales y comerciales.

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Fortificante de los tejidos de la planta que incrementa la vida postcosecha del fruto, minimizando el daño mecánico. El Calcio y el Silicio detonan diferentes mecanismos que incrementan la expresión de proteínas de defensa en la planta (quitinasas, peroxidasas, proteasas, etc.), además éstos elementos son directamente responsables de la rigidez en la pared celular.. El silicato de calcio hidratado (también abreviado como C-S-H) es el resultado de la reacción entre las fases de silicato del cemento Portland y el agua. La reacción se expresa como: 2 Ca 3 SiO 5 + 7 H 2 O → 3 CaO · 2 SiO 2 · 4 H 2 O + 3 Ca (OH) 2 + 173.6 kJ. Que como puede comprobarse es una reacción exotérmica, es decir libera calor.